Banana choc-chip

En gang i tiden bodde en australsk jente i Vads. Ho va utvekslingsstudent og en del av vennegjengen min etter at kom tilbake fra ret i Ghana. Ho va fantastisk, sang som en engel og va hyggelig som dagen e lang. En hel haug med folk sto og grt p Vadss knttlille flyplass da ho mtte reise hjem etter endt utvekslingsr.

Mange r seinere e ho for tiden au-pair i Irland, der ho passer p 2 sm jenter som tydeligvis synes at kuruker e nokka av det mest spennende man kan finne. POENGET med det her innlegget, e at Jenny som ho heter, har en blogg, og i et innlegg som heter "Cow Poo", som du kan lese HER, dukket det opp en meget billedlig beskrivelse av BANANMUFFINS med SJOKOLADEBITER, eller som det heter p engelsk: Banana choc-chip.

Det falt s helt naturlig at det mtte bli ukas muffinsoppdrag. Jenny skulle sende m oppskrift, det har ho ikke gjort enda, s mtte pent google det, og fant mange oppskrifter. De fleste med australsk opphav, s kanskje det e en typisk australsk muffins har laga?

Snn ble dem seende ut..

Ikke akkurat store, og flotte, og fine...

Muffinsan str til kjling nu, men mtte selvsagt prvesmake en (to..). e ikke helt solgt, enda. Dem va kanskje for varm, fersk og litt blt inni. Kanskje dem smaker bedre nu? Men dem smakte godt alts! Men kanskje ikke s godt som hadde forventa.

Oppskrift:

2 cups self raising flour
1/2 cup caster sugar
1 cup choc-chips
100 grams butter, melted
1 cup milk
1 egg, lightly beaten
1 tsp vanilla essence

2-3 over-ripe bananas

Ja, skriver den p engelsk, tenk det. gidder ikke oversette heller. Men istedet for selv-hevende mel, tok en teskje bakepulver.

Lykke til!

n kommentar

Hofta

06.05.2011 kl.13:53

NIce!

har troen p de her:

http://www.passionforbaking.com/blog/2010/12/11/banana-espresso-chocolate-chip-muffins/

Tror m tese de i kveld ;)

Skriv en ny kommentar

hits